Alle blogposts in Cocktails op locatie

Rising Moon Kerst Party

Kerstborrel met cocktails

Wat ver weg lijkt, is dichterbij dan je denkt! De Kerstdagen. Wordt het dit jaar weer een traditionele  kerstborrel met collega’s? Met wijn, bier, fris en hapjes? Of heb je zin om de boel eens lekker om te gooien en je collega’s te verrassen  met verfrissende of juist winterse cocktails? Echt even wat anders tussen al het drink- en eet-geweld en gegarandeerd een hit!

Eigenlijk vinden we het bij Rising Moon Cocktails maar gek dat Kerst en cocktails niet aan elkaar verbonden zijn. Want wat is er feestelijker dan een prachtig opgemaakt glas met een bijzonder drankje? En laat Kerst nu de uitgelezen gelegenheid zijn om eens flink uit te pakken. Rising Moon komt dan ook graag naar je toe om ervoor te zorgen dat er over jouw Kerstfeest nog lang wordt nagepraat.

Hoe werkt het?

We zijn graag de gezelligste plek op je feestje. Daarom werken we alleen met professionele en enthousiaste cocktail shakers die de uitstraling en energie van je evenement goed aanvoelen. Of dat nu in een oude kerk, je woonkamer of op kantoor is, alles kan.

Wij nemen alles mee voor een geslaagd feestje: een mobiele cocktailbar, glaswerk, vers fruit, dranken en onze Fentimans mixers. We creëren binnen no-time een gezellige borrelruimte en na afloop laten we alles achter zoals het was. Je hoeft aan niets te denken. Het enige wat we van je vragen is dat er een plekje vrij is op je feest!

Meer dan cocktails

Wil je totaal ontzorgd worden? Dan kan dat ook geregeld worden! Wij hebben contact met DJ’s, bandjes en de origineelste cateraars. Uiteraard schenken we ook non-alcoholische cocktails en andere (fris)dranken. Zo heb jij écht een zorgeloze kerstborrel. Ook met thema-feesten hebben we veel ervaring. Wat dacht je van een cocktailparty geheel in kerstsfeer? Met groene en rode elfjes  of juist een helemaal in ‘wit’ als thema voor een ‘witte kerst’. Regel jij de outfit, regelen wij de rest.

Ben je benieuwd wat wij voor je kunnen doen? Neem dan vrijblijvend contact met ons op! Wij helpen je graag.

Het cocktailglas

Is het achterhaald om een blog te schrijven over cocktailglazen in een tijd waarin omgetoverde blikken en potten op de bar gepresenteerd worden als de hipste cocktails? Waarin de gekste glazen en vreemdste variaties ontworpen worden? Waarin traditie niet meer bepalend is, maar originaliteit en creativiteit. Je hoort het al, dan is het juist leuk om erover te schrijven.

Klassieke cocktailglazen

Ook cocktails kennen een etiquette, zo zijn er een aantal klassieke cocktailglazen speciaal toegeschreven aan bepaalde cocktails.

Martini- en Margarita glas

Het chique, strakke, driehoekvormige cocktailglas is ontworpen voor de Martini. Een dun, elegant glas, waar geen ijs in hoort. Wil je wel een cocktail met ijs, stap dan over op een Margarita glas. Net als het Martini glas is deze smal onderaan en breed van boven, maar het Margarita glas heeft rondingen. De Martini en Margarita glazen staan beide op een pootje, dit zorgt ervoor dat je cocktail koud blijft, maar je handen niet.

MartiniglasMargaritaglas

Longdrink glas

Simpel, slank en hoog. Dit glas is geschikt voor heldere cocktails die je stirred. Serveer hierin de klassieke Long Island Ice Tea, de Cuba Libre, de Jameson Ginerale en Gin & Tonic.

Hurricane glas

Wie een kleurrijke, feestelijke cocktail kiest, krijgt waarschijnlijk een hurricane glas. In dit hoge, peervormige glas op een klein pootje hoort een Pina Colada of Blue Hawaii.

Tiki glas

Het meest uitgesproken glas blijft het Tiki glas: karakteristiek, vaak met een gezicht erin afgebeeld. Lees ook onze blog over de Tikicultuur.

Longdrink  pina-colada-smoothietikiglas

van links naar rechts: longdrink, hurricane en tikiglas. 

Nieuwkomers
Het koperen kopje

Dit is eigenlijk een klassieker, want zolang als de Moscow Mule bestaat drink je hem uit een koperen kopje. Maar het is geen klassieker, de koperen kop is terug van weggeweest. Deze drank is opnieuw ontdekt en daarmee terug in de horeca.

koperenkop
Jar

De jar komt bekend voor! Hij lijkt op een potje, maar het is zeker geen afdankertje uit de keuken. De Mason Jar boekt wereldfaam met hun glaswerk. En het is een bewust keuze: de jar gebruik je niet alleen voor cocktails, ook voor smoothies en salades.

images-6

Wijnglas

Wat we ook steeds vaker zien zijn grote bolvormige wijnglazen. Ideaal voor de zomer, met veel ijs. Je hand wordt niet koud, je cocktail niet warm en het ziet er stijlvol uit!

Rising Moon-Cocktails-4
Blikwerk

Laatst was ik Londen en toen kreeg ik wel een heel bijzondere creatie voorgeschoteld, een tinnen blik. Rietje is noodzakelijk, maar mij hoor je niet klagen zolang de inhoud goed is. Cocktailglas

 

De cocktailtechnieken van Rising Moon

De cocktailshakers van Rising Moon zijn altijd druk in de weer om de lekkerste cocktails te serveren. Gelukkig werken we met de beste spullen en cocktailtechnieken om voor jou in een hand omdraai je favoriete drankje klaar te maken. De drie meest gebruikte technieken bij Rising Moon zijn blenden, stirren en natuurlijk shaken!

Blenden
Met een blender kunnen we in een hoog tempo fruit, ijs en een drank tot een substantie pureren. Super snel en heel doeltreffend.
Wordt gebruikt voor: Lazy Laura, Aardbeiden Margarita

Vollt20140830-19-33-11

Stirren
Stirren is eigenlijk gewoon roeren, maar niet zomaar roeren natuurlijk. Roeren doe je in de kopje thee en koffie, niet in een cocktail. Met een lange chique barlepel roer je langs de rand van het glas om verschillende vloeistoffen met elkaar te mengen. Deze techniek wordt gebruikt voor heldere vloeistoffen die gemakkelijk mengen.
Wordt gebruikt voor: Vampierre, Moskou Mule

Shaken
Misschien wel de leukste manier om een cocktail te bereiden. Sommige dranken mengen niet goed genoeg met de stir methode, zoals voor zuivelhoudende dranken, stroperige siropen en sappen. Ideaal om je cocktail ijskoud te krijgen zonder dat je daarna hele blokkes ijs in je cocktail hebt. Je vult de metalen shaker voor driekwart met ijs, voeg de dranken toe, even flink shaken en daarna scheid je de vloeistof van het ijs met een Hawtrone-zeef.
Wordt gebruikt voor: Bitterzoet, Mojito, Caipirinha

IMG_9407

Bekijk hier nog eens ons hele cocktailmenu.

CHIN CHIN!

Mobiele cocktailbar by Rising Moon

5 klassieke cocktails toegelicht – Rising Moon

Rising Moon cocktails lopen uiteen van echte klassiekers tot originele innovatieve recepten. Voor het creëren van de perfecte cocktail heb je kennis, toewijding en liefde nodig. Onze cocktails worden uitsluitend bereid met de beste alcohol, Fentimans frisdrank en vers fruit. Shaken of stirred, onze cocktail barmannen en -vrouwen weten wel raad met jouw favoriete drankjes. Met passie, ervaring en kennis van ingrediënten worden de cocktails van Rising Moon op maat gemaakt. Wil je meer weten, proeven of zelf leren hoe je de perfecte cocktail maakt? Boek dan onze mobiele cocktailbar voor je feestje of ga voor een cocktailworkshop op locatie. In deze blog worden 5 klassieke cocktails toegelicht om alvast wat inspiratie op te doen:

1. Tequila SunriseCreative Commons Pixabay - mobiele cocktailbar Rising Moon

Eenvoudig, klassiek en het perfecte drankje voor een zwoele zomeravond. De Tequila Sunrise drinkt, zo zoet als ze is, gemakkelijk weg, terwijl de Mexicaanse tequila de nodige pit and durf toevoegt. Deze geliefde cocktail is niet alleen erg lekker, hij ziet er ook echt mooi uit met de kleuren van de zonsopgang zoals de naam al doet vermoeden. Van origine werd deze cocktail gemaakt met crème de cassis, limoensap en bruiswater maar tegenwoordig is het recept een mengeling van tequila, sinaasappelsap en grenadine. Hoe maak je de ultieme Tequila Sunrise? Meng 4 delen vers sinaasappelsap met 2 delen tequila en voeg vervolgens een deel grenadine toe voor het zonsopgang effect. Een scheutje limoensap maakt de cocktail nog lekkerder en een schijfje sinaasappel samen met een rode kers geven de finishing touch.

2. Pina Colada
Creative Commons Pixabay

Dit is de ultieme exotische cocktail! Wie denkt er nou niet meteen aan ananas en kokosnoot bij een tropisch eiland met palmbomen en een knalblauwe zee? Deze geurige longdrink cocktail ontstaat door het mengen van ananassap (vers natuurlijk!), kokosmelk, witte rum en crushed ice. De Pina Colada is de nationale drank van Puerto Rico, waar deze zoete, zomerse cocktail werd bedacht door een Caribische barman in 1954. Geen zomervakantie is compleet zonder het drinken van één (of meerdere) Pina Colada(s)!

3. Bloody Mary

Creative Commons Pixabay

De Bloody Mary is uniek, indringend, pittig en zeker niet voor iedereen! Tomatensap, wodka, tabasco, citroensap, worcestersaus, zout en peper: deze cocktail krijgt je wel klein! De combinatie van vitamines en wodka maakt dat de Bloody Mary het goed doet als brunch cocktail en ze kan een kater als bij toverslag laten verdwijnen. IJsblokjes en een stengel bleekselderij maken haar af. Wees voorzichtig met deze dame!

4. Mojito

Creative Commons PixaBay

De Mojito is misschien wel de meest geliefde cocktail over de hele wereld. Zowel onder vrouwen als mannen staat de Mojito zeker in de top 3 van favoriete alcoholische drankjes. Deze longdrink cocktail vindt zijn oorsprong in het Caribische Cuba waar het oorspronkelijk bedoeld was als medicijn. Een klassieke Mojito bestaat uit rum, limoen, munt bladeren, rietsuiker, bruis water en heel veel crushed ice. De muntblaadjes moeten flink fijn gestampt worden om het aroma van de bladeren vrij te laten komen. Dit in combinatie met de frisse smaak van limoen is subliem! Belangrijk: maak hem niet te zoet!

5. The Black RussianJohn Liu on Flickr

Deze klassieker is een perfecte cocktail om de koude, donkere wintermaanden mee door te komen. De Black Russian is een stoere short-drink-cocktail met als basis ingrediënten wodka en de koffielikeur Kahlua of Tia Maria. Daarnaast bestaat er ook de 'White Russian', een variant op de Black Russian. Deze cocktail is enorm in populariteit gestegen na de film The Big Lebowski, waarin de White Russian het favoriete drankje is van het hoofdpersonage, the Dude. Bij de witte versie van deze koffie cocktail wordt er een scheutje melk of room toegevoegd aan het recept, wat het drankje zachter maakt. Serveer deze cocktails met ijsblokjes in een tumbler glas.

Een mobiele cocktailbar op locatie?

Mobiele cocktailbar op locatie Rising Moon

Met de mobiele cocktailbar van Rising Moon kun je al deze klassieke cocktails, plus nog vele variaties op de originele recepten, uitproberen. Allemaal worden ze bereid met liefde en de fijnste ingrediënten. Wat dacht je van een klassieke Mojito met verse aarbeien? Heb je interesse in een cocktailworkshop of ben je op zoek naar een mobiele cocktailbar voor jouw eigen event of feestje? Neem dan vrijblijvend contact met ons op.

De origineelste manieren om je 30ste verjaardag te vieren

30 jaar oud, blij of niet, het is in onlosmakelijk verbonden met een groot feest! Het is een afscheid van je jaren als twintiger en de start van een nieuw decennium in jouw leven en dit zal niemand onopgemerkt blijven. Een nieuw decennium in het teken van het serieuzere werk, of misschien ook niet… er moet in ieder geval op gedronken worden met een goede, klassieke ‘chin chin’!

origineelste manier om je 30ste verjaardag te vierenEr zijn vele manieren om je 30ste verjaardag te vieren met je vrienden, familie en met de nodige alcohol. Laat dat laatste maar over aan de shakers van Rising Moon en je feestje kan al bijna niet meer stuk. De Amsterdamse cocktail artisans van Rising Moon hebben de kunst van het cocktail maken in de vingers en samen met hen kun je jouw 30ste verjaardag op de meest originele manier vieren. Wat dacht je van een cocktail workshop aan huis en wist je dat je ook een mobiele cocktailbar kan inhuren voor je feestje?

Gin-tonic bar huren voor de lekkerste cocktailsEen cocktail workshop

Met een cocktail workshop aan huis, leer je alle tips and tricks om drie klassieke cocktails te brouwen, of je nu houdt van shaken of stirred. De Rising Moon cocktail master slooft zich 1,5 uur lang uit om jullie cocktailmakers in spe klaar te stomen voor de toekomst. Je krijgt een natuurlijk gevoel voor de verhoudingen en materialen om zo de perfecte cocktail te maken. Daarnaast leer je ook van alles en nog wat over de geschiedenis van je favoriete cocktails. Het is een feestelijk gebeuren en eindigt uiteraard met het drinken van je eigen huisgemaakte cocktails. Let the party start met een goede Chin Chin op de volgende 30 jaar!

mobiele cocktailbarDe mobiele cocktailbar

Een mobiele cocktailbar is niet compleet zonder een knappe barman of barvrouw. Ware ‘cocktail kunstenaars’ die niet doen aan standaard of vooraf gemaakte mixen. De gepassioneerde cocktail artisans van Rising Moon maken originele en signature cocktails from scratch. Ze worden bereid voor de ogen van de dorstige feestvierder, met vers fruit en de perfecte verhoudingen van sappen, Fentimans sodas en originele sterke drank(en). Zoet, bitter, sterk of juist iets milder, jij mag het zeggen en laat de pro’s het harde werk maar doen. Het is een heerlijke bitterzoete cocktaildroom tot werkelijkheid gebracht. De mobiele cocktailbar komt met sfeerverlichting, de beste ingrediënten en twee cocktailmakers. De uitstraling van de mobiele cocktailbar wordt afgestemd op het feest. De cocktails kunnen ook vooraf geselecteerd worden op een specifiek thema. Eén ding is zeker; het wordt een origineel, super kleurrijk festijn, vol van klassieke en vernieuwende smaken voor een bruisende kick-start aan het nieuw beginnende decennium van de jarige.

rising moon cocktailsLet the moon rise and the party start!