Dark ’n Stormy, zo kunnen we het weer wel noemen van de afgelopen week in Nederland. In de wereld van de cocktails is het ook dark and stormy, maar dan van een veel betere soort. Dark ’n Stormy is een cocktail met bruine rum (the dark), ginger beer (the storm) en limoen (extra storm). Hoe je hem maakt? Net zo simpel als het lijkt: schenk de ginger beer (75 ml) in een longdrink glas gevuld met veel ijsblokken. Schenk daarover heen een de bruine rum (45ml). Maak af met een uitgeknepen limoenpart. De Dark ’n Stormy is overgewaaid vanaf het caribische eiland Bermuda. Een echte Dark ’n Stormy, maak je dan ook met lokale rum uit Bermuda: Goslings Black Seal Rum. Wist je dat gemberbier ook een product uit de tropen is? Gemberbier is inmiddels bij de betere bars te krijgen, maar een aantal jaar geleden vond hem alleen maar bij een Surinaamse toko.
