Alle blogposts in Verhalen over onze cocktails

cocktail-shaker-cocktails

Bijzondere Recepten met Wodka

Zeker weten: in de top 3 van jouw favoriete cocktails staat er minimaal één met wodka als basisingredient. Wodka werd al gebrouwen voor het jaar 1400 en het is afkomstig uit het westen van Rusland of Polen. Na de tweede wereldoorlog werd wodka steeds populairder en tegenwoordig is het één van de meest geliefde gedestileerde dranken. Hier zijn 5 bijzondere cocktails met wodka uitgelicht:

Moscow Mule
Bijzondere recepten met wodka

Een van onze persoonlijke favorieten is de Moscow Mule, een speciale cocktail die traditioneel gezien in een koperen beker geserveerd wordt. Waarom? Een Amerikaanse barman had in het jaar 1940 een overschot aan wodka en gingerbeer - geen van beide kreeg hij verkocht in zijn kroeg. (ja, zelfs wodka was in die tijd nog helemaal niet geliefd in Amerika). In zijn poging om deze impopulaire dranken alsnog kwijt te raken, ontstond de Moscow Mule. Wodka werd gemengd met gemberbier en limoensap en gegarneerd met komkommer of een limoenschijfje. Om extra aandacht te trekken werd de Moscow Mule cocktail uitgeschonken in een koperen beker en dit werkte als een tierelier. De combinatie van wodka, gingerbeer, limoen en komkommer zorgt voor een verrassende cocktail die het zowel goed doet met koud als met warm weer. De wodka en gember werken verwarmend en de komkommer en limoen verfrissen en verkoelen juist. Ideaal!

Cosmopolitanbijzondere cocktails met wodka

Deze elegante traditionele cocktail was al geliefd in de jaren ‘30 en in de jaren ‘70. In de jaren ‘90 kreeg de Cosmopolitan een enorme opleving met de populaire serie 'Sex in de City' waarbij het hoofdpersonage Carry maar geen genoeg krijgt van deze kleurrijke, verfijnde cocktail. Ook de Cosmopolitan heeft wodka als basisingrediënt, gemengd met triple sec, cranberry sap, vers geperst limoensap en ijs. De Cosmopolitan wordt geserveerd in een martini glas en iedere vrouw die nipt van deze klassieke cocktail straalt flair en fashion uit. Daarbovenop is het drankje vooral ongelooflijk smaakvol.

Bloody Mary

Credit: Stuart Webster on Flickr

De Bloody Mary is een klassieke, karaktervolle, pittige dame die een geweldige kick-start kan geven aan een feestje of wat voor cocktail gelegenheid dan ook. Daarnaast werkt zij prima als remedie tegen een kater na een wilde nacht uit. Wodka, tomatensap, tabasco, worcestershire sauce, citroen, peper en zout, uitgeschonken in een longdrinkglas- even goed doorroeren met een selderijstengel en klaar is ze. Met Bloody Mary kan het twee kanten uit ‘you love her or you hate her’, wat vind jij?

Caipiroska

Bijzondere recepten met wodka

De Caipiroska is een mooie variatie op de Caipirinha maar dan met wodka als basisingrediënt ipv de Braziliaanse Cachaça. Suiker wordt gemengd met limoenpartjes en limoensap, hier gaat een berg crushed ice doorheen en vervolgens wordt de wodka toegevoegd. De Caipiroska is een sterke maar heerlijke zomerse cocktail.

Vampierre

vampierre

Dit is een pure, unieke Rising Moon cocktail, bedacht door onze cocktail masters op basis van een speciale 8 jaar oude Smirnoff wodka: de Pierre Vodka. De Vampierre cocktail is vurig rood, vol passie en liefde en ook is hij een tikkeltje gevaarlijk. Bovenal is deze signature cocktail meesterlijk lekker en verrassend met een mix van framboos, basilicum, citroen en wodka.
Wodka

Wil je meer weten over cocktails met wodka en leren hoe je je favoriete cocktail zelf maakt? Boek dan een cocktail workshop aan huis of op welke locatie dan ook. Ben je van plan om binnenkort een cocktail evenement of feestje te organizeren? Dan is het huren van onze Mobiele Cocktailbar misschien een super idee.Mobiele cocktailbar

Mobiele cocktailbar by Rising Moon

5 klassieke cocktails toegelicht – Rising Moon

Rising Moon cocktails lopen uiteen van echte klassiekers tot originele innovatieve recepten. Voor het creëren van de perfecte cocktail heb je kennis, toewijding en liefde nodig. Onze cocktails worden uitsluitend bereid met de beste alcohol, Fentimans frisdrank en vers fruit. Shaken of stirred, onze cocktail barmannen en -vrouwen weten wel raad met jouw favoriete drankjes. Met passie, ervaring en kennis van ingrediënten worden de cocktails van Rising Moon op maat gemaakt. Wil je meer weten, proeven of zelf leren hoe je de perfecte cocktail maakt? Boek dan onze mobiele cocktailbar voor je feestje of ga voor een cocktailworkshop op locatie. In deze blog worden 5 klassieke cocktails toegelicht om alvast wat inspiratie op te doen:

1. Tequila SunriseCreative Commons Pixabay - mobiele cocktailbar Rising Moon

Eenvoudig, klassiek en het perfecte drankje voor een zwoele zomeravond. De Tequila Sunrise drinkt, zo zoet als ze is, gemakkelijk weg, terwijl de Mexicaanse tequila de nodige pit and durf toevoegt. Deze geliefde cocktail is niet alleen erg lekker, hij ziet er ook echt mooi uit met de kleuren van de zonsopgang zoals de naam al doet vermoeden. Van origine werd deze cocktail gemaakt met crème de cassis, limoensap en bruiswater maar tegenwoordig is het recept een mengeling van tequila, sinaasappelsap en grenadine. Hoe maak je de ultieme Tequila Sunrise? Meng 4 delen vers sinaasappelsap met 2 delen tequila en voeg vervolgens een deel grenadine toe voor het zonsopgang effect. Een scheutje limoensap maakt de cocktail nog lekkerder en een schijfje sinaasappel samen met een rode kers geven de finishing touch.

2. Pina Colada
Creative Commons Pixabay

Dit is de ultieme exotische cocktail! Wie denkt er nou niet meteen aan ananas en kokosnoot bij een tropisch eiland met palmbomen en een knalblauwe zee? Deze geurige longdrink cocktail ontstaat door het mengen van ananassap (vers natuurlijk!), kokosmelk, witte rum en crushed ice. De Pina Colada is de nationale drank van Puerto Rico, waar deze zoete, zomerse cocktail werd bedacht door een Caribische barman in 1954. Geen zomervakantie is compleet zonder het drinken van één (of meerdere) Pina Colada(s)!

3. Bloody Mary

Creative Commons Pixabay

De Bloody Mary is uniek, indringend, pittig en zeker niet voor iedereen! Tomatensap, wodka, tabasco, citroensap, worcestersaus, zout en peper: deze cocktail krijgt je wel klein! De combinatie van vitamines en wodka maakt dat de Bloody Mary het goed doet als brunch cocktail en ze kan een kater als bij toverslag laten verdwijnen. IJsblokjes en een stengel bleekselderij maken haar af. Wees voorzichtig met deze dame!

4. Mojito

Creative Commons PixaBay

De Mojito is misschien wel de meest geliefde cocktail over de hele wereld. Zowel onder vrouwen als mannen staat de Mojito zeker in de top 3 van favoriete alcoholische drankjes. Deze longdrink cocktail vindt zijn oorsprong in het Caribische Cuba waar het oorspronkelijk bedoeld was als medicijn. Een klassieke Mojito bestaat uit rum, limoen, munt bladeren, rietsuiker, bruis water en heel veel crushed ice. De muntblaadjes moeten flink fijn gestampt worden om het aroma van de bladeren vrij te laten komen. Dit in combinatie met de frisse smaak van limoen is subliem! Belangrijk: maak hem niet te zoet!

5. The Black RussianJohn Liu on Flickr

Deze klassieker is een perfecte cocktail om de koude, donkere wintermaanden mee door te komen. De Black Russian is een stoere short-drink-cocktail met als basis ingrediënten wodka en de koffielikeur Kahlua of Tia Maria. Daarnaast bestaat er ook de 'White Russian', een variant op de Black Russian. Deze cocktail is enorm in populariteit gestegen na de film The Big Lebowski, waarin de White Russian het favoriete drankje is van het hoofdpersonage, the Dude. Bij de witte versie van deze koffie cocktail wordt er een scheutje melk of room toegevoegd aan het recept, wat het drankje zachter maakt. Serveer deze cocktails met ijsblokjes in een tumbler glas.

Een mobiele cocktailbar op locatie?

Mobiele cocktailbar op locatie Rising Moon

Met de mobiele cocktailbar van Rising Moon kun je al deze klassieke cocktails, plus nog vele variaties op de originele recepten, uitproberen. Allemaal worden ze bereid met liefde en de fijnste ingrediënten. Wat dacht je van een klassieke Mojito met verse aarbeien? Heb je interesse in een cocktailworkshop of ben je op zoek naar een mobiele cocktailbar voor jouw eigen event of feestje? Neem dan vrijblijvend contact met ons op.

Rising Moon Gin Tonic

Gin Tonic: een cocktail met een geschiedenis

Gin Tonic is een geliefd drankje over de hele wereld. Een echte klassieker waar bitter en zoet elkaar vinden en blenden tot een harmonieuze mix. De geschiedenis van Gin Tonic gaat niet minder dan 400 jaar terug in de tijd, met voetstappen in Engeland, Nederland, India en Peru. Ja, het is echt waar!

Gin Tonic

Gin: de Engelse versie van jenever

Wat heeft Nederland ermee te maken? Nou, de Engelse gin is afgeleid van de Nederlandse jenever, een drankje dat onder Engelse soldaten in de 17e eeuw bekend stond als ‘Dutch Courage’. Het werd een geliefd drankje onder deze Engelse soldaten om moed in te drinken en al gauw gingen de Engelsen hun eigen versie van de Hollandse jenever produceren: gin. Het verschil met jenever is dat gin gemaakt wordt op basis van neutrale graanalcohol en jenever wordt gemaakt op basis van gerst.

Tonic: de redder in nood

De geschiedenis van de wederhelft van onze geliefde Gin Tonic is te vinden in India en Peru, en wederom begint het verhaal met Engelse soldaten. Tijdens de Britse kolonisatie van India, werden vele Engelse soldaten geteisterd door malaria. De redder in nood om deze ziekte te bestrijden en te voorkomen was Indian Tonic. Het hoofdingrediënt in de Indian Tonic was en is de koorts-werende kinine, een goedje verkregen uit de Zuid-Amerikaanse Kinine boom en hét ingredient dat de tonic zijn bittere smaak geeft. Het drankje was echter erg bitter, zo bitter, dat de soldaten het draaglijker maakten door het te mengen met suiker, limoen en gin. Zo ontstond de Gin Tonic: een natuurlijk malariamedicijn en nog lekker ook!

fever tree tonic

Gin Tonic

Hoewel de hoeveelheid kinine in de moderne tonic een stuk lager is, zijn de kern ingrediënten hetzelfde gebleven en het is nog steeds een uiterst populaire cocktail: simpel, klassiek, verfrissend en super lekker, zeker in de zomer.

fentimans tonicGin Tonic @ Rising Moon

Ook bij Rising Moon zijn we dol op de Gin Tonic. Met liefde en respect voor dit van origine als medicijn bedoeld drankje, bereiden wij onze Gin Tonic met de fijnste ingrediënten. De gin die wij schenken is VL92-Gin, duurzaam gestookt op Nederlandse bodem in Vlaardingen. Op zoek naar perfectie, is ook de keuze van de tonic van zeer groot belang. Wij hebben gekozen voor de tonic van Fentimans, een tonic gebaseerd op een eeuwenoud Engels familierecept. Mix VL92-Gin en Fentimans Tonic samen in een 1:3 verhouding en de ultieme Gin Tonic is het eindresultaat, topped off met veel ijs en een schijfje citroen.

Gin Tonic variatiesRising Moon varianten op de klassieke Gin Tonic

Niks leuker dan experimenteren met verschillende ingrediënten! Bij Rising Moon serveren we niet alleen de klassieke versie van de Gin Tonic, maar we hebben gezocht naar vernieuwende en verfrissende variaties. Wat dacht je van een Gin Tonic verrijkt met verse gember, komkommer of kruiden zoals salie en rozemarijn? Bij ons kun je ze allemaal proberen.

Tijd voor een Rising Moon Gin Tonic en een goede Chin Chin!

Easy cocktails

Iedereen kan cocktails maken, dat is ons motto. Toegegeven, sommige cocktails vergen wat oefening, maar gelukkig zijn er ook cocktails die je in een handomdraai maakt. Dit zijn de favoriete easy cocktails van Rising Moon. Ze bestaan vaak maar uit 3 ingrediënten en het geheim van deze cocktails is dat ze met de beste dranken gemaakt worden. Onze frisdranken zijn van Fentimans. Zij hebben een speciale mixers lijn, flesjes van 125 ml. De exacte inhoud voor een cocktail.

Moscow Mule: wodka - ginger beer - komkommer
Moscow MuleRose Fizz: gin - rose lemonade - rozenblaadjes

Rose-Fizz

Dark & Stormy: rum - ginger beer - limoen

DarknStormy

Waarom we cocktails op elke locatie maken

De beste cocktails, gemaakt op elke locatie

Rising Moon maakt niet voor niets met zoveel liefde cocktails op elke locatie...Moonshine is de Engelse uitdrukking voor zelfgemaakte sterke drank. Stoken van drank is niet iets wat altijd legaal was. Tijdens de drooglegging in de jaren '20 waren er in de Verenigde Staten zelfs droogleggingsagenten die hele vaten met alcohol vernietigden. Daarom gebeurde het stoken van alcohol stiekem, bij maanlicht. Juist die periode heeft mooie cocktails opgeleverd. Veel van deze cocktails werden in geheime barren gemaakt. De zogenaamde ‘Speakeasy' en zijn als basis gebruikt voor verschillende recepten.

Kijkend naar de maan

Op het moment dat Omar Leihitu en zijn vrouw Laura een naam bedachten voor hun cocktailproject, dachten ze aan hun reis in Indonesië. Vanaf 19.00 uur kwam daar de maan aan de hemel, die voor een verrassende verlichting zorgde. Met in het achterhoofd het verhaal over het stoken van alcohol bij maanlicht, was de naam al snel definitief. Rising Moon staat daarom voor maken (en drinken) van verrassend goede cocktails op elke locatie en bij elke gelegenheid. Rising Moon begon in 2005 bij club Bitterzoet en nu kun je Rising Moon cocktails op elke locatie drinken bij bedrijfsfeesten, privé feesten, workshops, evenementen en festivals. Denk daar maar eens aan, als je naar de maan kijkt...

CHIN CHIN! Omdat het kan (en mag!)