Alle blogposts in Cocktails op bedrijfsfeesten

Rising Moon Kerst Party

Kerstborrel met cocktails

Wat ver weg lijkt, is dichterbij dan je denkt! De Kerstdagen. Wordt het dit jaar weer een traditionele  kerstborrel met collega’s? Met wijn, bier, fris en hapjes? Of heb je zin om de boel eens lekker om te gooien en je collega’s te verrassen  met verfrissende of juist winterse cocktails? Echt even wat anders tussen al het drink- en eet-geweld en gegarandeerd een hit!

Eigenlijk vinden we het bij Rising Moon Cocktails maar gek dat Kerst en cocktails niet aan elkaar verbonden zijn. Want wat is er feestelijker dan een prachtig opgemaakt glas met een bijzonder drankje? En laat Kerst nu de uitgelezen gelegenheid zijn om eens flink uit te pakken. Rising Moon komt dan ook graag naar je toe om ervoor te zorgen dat er over jouw Kerstfeest nog lang wordt nagepraat.

Hoe werkt het?

We zijn graag de gezelligste plek op je feestje. Daarom werken we alleen met professionele en enthousiaste cocktail shakers die de uitstraling en energie van je evenement goed aanvoelen. Of dat nu in een oude kerk, je woonkamer of op kantoor is, alles kan.

Wij nemen alles mee voor een geslaagd feestje: een mobiele cocktailbar, glaswerk, vers fruit, dranken en onze Fentimans mixers. We creëren binnen no-time een gezellige borrelruimte en na afloop laten we alles achter zoals het was. Je hoeft aan niets te denken. Het enige wat we van je vragen is dat er een plekje vrij is op je feest!

Meer dan cocktails

Wil je totaal ontzorgd worden? Dan kan dat ook geregeld worden! Wij hebben contact met DJ’s, bandjes en de origineelste cateraars. Uiteraard schenken we ook non-alcoholische cocktails en andere (fris)dranken. Zo heb jij écht een zorgeloze kerstborrel. Ook met thema-feesten hebben we veel ervaring. Wat dacht je van een cocktailparty geheel in kerstsfeer? Met groene en rode elfjes  of juist een helemaal in ‘wit’ als thema voor een ‘witte kerst’. Regel jij de outfit, regelen wij de rest.

Ben je benieuwd wat wij voor je kunnen doen? Neem dan vrijblijvend contact met ons op! Wij helpen je graag.

Het cocktailglas

Is het achterhaald om een blog te schrijven over cocktailglazen in een tijd waarin omgetoverde blikken en potten op de bar gepresenteerd worden als de hipste cocktails? Waarin de gekste glazen en vreemdste variaties ontworpen worden? Waarin traditie niet meer bepalend is, maar originaliteit en creativiteit. Je hoort het al, dan is het juist leuk om erover te schrijven.

Klassieke cocktailglazen

Ook cocktails kennen een etiquette, zo zijn er een aantal klassieke cocktailglazen speciaal toegeschreven aan bepaalde cocktails.

Martini- en Margarita glas

Het chique, strakke, driehoekvormige cocktailglas is ontworpen voor de Martini. Een dun, elegant glas, waar geen ijs in hoort. Wil je wel een cocktail met ijs, stap dan over op een Margarita glas. Net als het Martini glas is deze smal onderaan en breed van boven, maar het Margarita glas heeft rondingen. De Martini en Margarita glazen staan beide op een pootje, dit zorgt ervoor dat je cocktail koud blijft, maar je handen niet.

MartiniglasMargaritaglas

Longdrink glas

Simpel, slank en hoog. Dit glas is geschikt voor heldere cocktails die je stirred. Serveer hierin de klassieke Long Island Ice Tea, de Cuba Libre, de Jameson Ginerale en Gin & Tonic.

Hurricane glas

Wie een kleurrijke, feestelijke cocktail kiest, krijgt waarschijnlijk een hurricane glas. In dit hoge, peervormige glas op een klein pootje hoort een Pina Colada of Blue Hawaii.

Tiki glas

Het meest uitgesproken glas blijft het Tiki glas: karakteristiek, vaak met een gezicht erin afgebeeld. Lees ook onze blog over de Tikicultuur.

Longdrink  pina-colada-smoothietikiglas

van links naar rechts: longdrink, hurricane en tikiglas. 

Nieuwkomers
Het koperen kopje

Dit is eigenlijk een klassieker, want zolang als de Moscow Mule bestaat drink je hem uit een koperen kopje. Maar het is geen klassieker, de koperen kop is terug van weggeweest. Deze drank is opnieuw ontdekt en daarmee terug in de horeca.

koperenkop
Jar

De jar komt bekend voor! Hij lijkt op een potje, maar het is zeker geen afdankertje uit de keuken. De Mason Jar boekt wereldfaam met hun glaswerk. En het is een bewust keuze: de jar gebruik je niet alleen voor cocktails, ook voor smoothies en salades.

images-6

Wijnglas

Wat we ook steeds vaker zien zijn grote bolvormige wijnglazen. Ideaal voor de zomer, met veel ijs. Je hand wordt niet koud, je cocktail niet warm en het ziet er stijlvol uit!

Rising Moon-Cocktails-4
Blikwerk

Laatst was ik Londen en toen kreeg ik wel een heel bijzondere creatie voorgeschoteld, een tinnen blik. Rietje is noodzakelijk, maar mij hoor je niet klagen zolang de inhoud goed is. Cocktailglas

 

De cocktailtechnieken van Rising Moon

De cocktailshakers van Rising Moon zijn altijd druk in de weer om de lekkerste cocktails te serveren. Gelukkig werken we met de beste spullen en cocktailtechnieken om voor jou in een hand omdraai je favoriete drankje klaar te maken. De drie meest gebruikte technieken bij Rising Moon zijn blenden, stirren en natuurlijk shaken!

Blenden
Met een blender kunnen we in een hoog tempo fruit, ijs en een drank tot een substantie pureren. Super snel en heel doeltreffend.
Wordt gebruikt voor: Lazy Laura, Aardbeiden Margarita

Vollt20140830-19-33-11

Stirren
Stirren is eigenlijk gewoon roeren, maar niet zomaar roeren natuurlijk. Roeren doe je in de kopje thee en koffie, niet in een cocktail. Met een lange chique barlepel roer je langs de rand van het glas om verschillende vloeistoffen met elkaar te mengen. Deze techniek wordt gebruikt voor heldere vloeistoffen die gemakkelijk mengen.
Wordt gebruikt voor: Vampierre, Moskou Mule

Shaken
Misschien wel de leukste manier om een cocktail te bereiden. Sommige dranken mengen niet goed genoeg met de stir methode, zoals voor zuivelhoudende dranken, stroperige siropen en sappen. Ideaal om je cocktail ijskoud te krijgen zonder dat je daarna hele blokkes ijs in je cocktail hebt. Je vult de metalen shaker voor driekwart met ijs, voeg de dranken toe, even flink shaken en daarna scheid je de vloeistof van het ijs met een Hawtrone-zeef.
Wordt gebruikt voor: Bitterzoet, Mojito, Caipirinha

IMG_9407

Bekijk hier nog eens ons hele cocktailmenu.

CHIN CHIN!

Waarom we cocktails op elke locatie maken

De beste cocktails, gemaakt op elke locatie

Rising Moon maakt niet voor niets met zoveel liefde cocktails op elke locatie...Moonshine is de Engelse uitdrukking voor zelfgemaakte sterke drank. Stoken van drank is niet iets wat altijd legaal was. Tijdens de drooglegging in de jaren '20 waren er in de Verenigde Staten zelfs droogleggingsagenten die hele vaten met alcohol vernietigden. Daarom gebeurde het stoken van alcohol stiekem, bij maanlicht. Juist die periode heeft mooie cocktails opgeleverd. Veel van deze cocktails werden in geheime barren gemaakt. De zogenaamde ‘Speakeasy' en zijn als basis gebruikt voor verschillende recepten.

Kijkend naar de maan

Op het moment dat Omar Leihitu en zijn vrouw Laura een naam bedachten voor hun cocktailproject, dachten ze aan hun reis in Indonesië. Vanaf 19.00 uur kwam daar de maan aan de hemel, die voor een verrassende verlichting zorgde. Met in het achterhoofd het verhaal over het stoken van alcohol bij maanlicht, was de naam al snel definitief. Rising Moon staat daarom voor maken (en drinken) van verrassend goede cocktails op elke locatie en bij elke gelegenheid. Rising Moon begon in 2005 bij club Bitterzoet en nu kun je Rising Moon cocktails op elke locatie drinken bij bedrijfsfeesten, privé feesten, workshops, evenementen en festivals. Denk daar maar eens aan, als je naar de maan kijkt...

CHIN CHIN! Omdat het kan (en mag!)

Beleef SAIL met cocktails

Van 19 tot en met 23 augustus vindt de 9e editie van SAIL AMSTERDAM plaats. Een week lang is de Amsterdamse IJhaven de plek voor nautische historie, tallships, theater, muziek en cultuur. SAIL Amsterdam is het grootste, gratis toegankelijke publieksevenement van Nederland en wordt eens in de 5 jaar gevierd. Het gebied van de IJhaven grenst aan het hoofdkwartier en de dagelijkse leefomgeving van Rising Moon. Dus we kunnen dit festijn niet aan ons voorbij laten gaan. En daarom gaat Rising Moon het water op tijdens SAIL en jij kunt erbij zijn.

Beleef SAIL met cocktails samen met je vrienden op het water van dichtbij. Wij bieden jou een sloep met kapitein en cocktailmaker. Zo hoef jij nergens aan te denken! De opstap is bij de Hermitage en vanaf daar varen we naar het IJ. Er zijn twee rondes van ongeveer 2,5 uur: een om 17.00 uur en een om 21.00 uur. Naast de zeevaart staat SAIL ook bekend om zijn spetterend vuurwerk show rond 22.30 uur. Bij de tweede ronde garanderen we het beste uitzicht op het vuurwerk.

Of je nu een fascinatie hebt voor de nautische cultuur, dol bent op vuurwerk of gewoon gek op cocktails. In de sloep van Rising Moon komt het allemaal samen. Benieuwd naar de pakketprijzen of heb je andere vragen, neem contact op met Berk: berk@risingmoon.nl

SAILmetcocktials-huibers-1891-vuurwerkFoto: Ewout Huibers